In molte regioni d’Italia si usa ancora conservare il vino nelle damigiane. Si tratta di vasi per il vino sfuso che possono avere dimensioni e capacità varie. È un modo di bere che richiama usi e costumi del passato e che permette di risparmiare.
Gli appassionati del mondo del vino che amano imbottigliarlo in prima persona troveranno in questo articolo qualche informazione utile su dove si comprano le damigiane. Per tutti gli altri, Cantine di Dolianova offre una vasta scelta di bottiglie di vino per tutti i gusti!
Quale damigiana scegliere?
Il tipo di contenitore influisce sulla conservazione del prodotto. Ogni tipo di vino necessita di un recipiente adatto per apprezzarne le qualità e trasformare la degustazione in una vera e propria esperienza sensoriale.
Per decidere quale damigiana scegliere è fondamentale valutare prezzi e capacità. Le damigiane possono contenere da un minimo di 5 litri ad un massimo di 54 litri di liquido. In genere hanno una forma rotonda e in passato si usava rivestirle all’esterno da vimini con un fondo di legno che ne facilitava il trasporto. Oggi la maggior parte delle damigiane che si trovano in commercio sono rivestite di plastica.
Esistono due categorie di damigiane:
- a bocca stretta;
- a bocca larga.
Prima di procedere con l’imbottigliamento del vino, bisogna seguire delle accurate procedure che trovi in questo altro nostro articolo: come disinfettare le damigiane. Inoltre, bisogna essere a conoscenza di quanto tempo si può lasciare il vino all’interno per garantire la qualità e che le sue proprietà organolettiche restino intatte.
I diversi tipi di damigiane per vino
Analizziamo ora le varie tipologie esistenti per capire qual è quella più adatta alle tue esigenze:
- Damigiane in legno. Questo materiale è in grado di offrire alta efficienza e grandi volumi di produzione. Il legno è da sempre uno dei metodi per conservare al meglio il vino. È possibile acquistare damigiane in legno affidabili e convenienti in diversi siti online.
- Damigiane in plastica.
- Cesta in plastica con cupola. Si trovano da 54 litri e garantiscono un riparo sicuro dalla luce, così da non alterare le caratteristiche organolettiche del vino.
- Damigiana in plastica a bocca larga.
- Cesta in legno con cupola in plastica. Questa è l’opzione migliore per chi è attento all’ambiente. Un imballaggio ecologico, elegante e funzionale, il giusto mix tra la funzionalità moderna e il rispetto della tradizione.
- Damigiane in vetro. Il vetro, si sa, è il packaging ideale per vino, sinonimo di conservazione e trasporto. Questi modelli sono caratterizzati dalla presenza di manici per il loro trasporto con la massima sicurezza.
Gli accessori
In vendita online si trovano, dunque, diverse tipologie di damigiane per il vino di varie forme e dimensioni. Di solito ogni modello contiene anche il cesto per damigiana, ideale per proteggere da eventuali urti accidentali durante gli spostamenti, realizzato in plastica oppure lo si trova nel modello intrecciato, robusto e dotato di pratiche maniglie e rinforzi con filo d’acciaio.
Gli altri accessori, che puoi facilmente reperire nei negozi e nei mercati online di compravendita più conosciuti e affidabili, sono quelli per effettuare il travaso dei liquidi dalle damigiane verso altri recipienti (come le bottiglie), guarnizioni oppure tappi damigiana di differenti dimensioni. Sicuramente utile è l’imbuto, sia in plastica che in acciaio inox, con filtro oppure con meccanismo autoregolatore.
Quanto costano le damigiane?
Ormai in rete si trova davvero qualunque cosa. Non avrai difficoltà a trovare dei siti dove si comprano le damigiane, ma attenzione all’affidabilità del venditore. A seconda della tipologia e della capacità della damigiana varia anche il prezzo, perciò anche se si parla di costi davvero bassi, è sempre bene fare un confronto tra le migliori offerte.
Il prezzo per una damigiana da 5 litri è di circa 5 euro, mentre quelle da 30 litri costano dai 20 euro circa fino ad arrivare ai 30-40 euro. Le damigiane a bocca larga hanno un costo maggiore.
