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Le novità dalla cantina

L’informazione sociale e verso i clienti trova spazio in questa pagina. Un’informazione tesa soprattutto a far conoscere ai consumatori da vicino l’azienda, i prodotti e le persone che ci lavorano. Tutte le informazioni utili sui tempi di vendemmia, sugli eventi in corso, sull’immissione nel mercato di nuovi prodotti e tanto altro.

Grenaches du Monde 2020, Dolianova conquista due ori

Grenaches du Monde 2020, Dolianova conquista due ori

La giuria del Concorso Internazionale "Grenaches du Monde 2020" ha premiato con la medaglia d'oro due nostri vini: Anzenas Cannonau di Sardegna DOC 2017 Anzenas Cannonau di Sardegna DOC 2018. Un riconoscimento importante che conferma la qualità dei vini di Cantine di...

Vinibuoni “incorona” il Nuragus Doc Perlas 2019

Vinibuoni “incorona” il Nuragus Doc Perlas 2019

Arriva un altro importante riconoscimento per un nostro vino: le degustazioni e le selezioni delle commissioni della guida Vinibuoni d’Italia nelle Finali Nazionali hanno decretato, per il Nuragus Doc Perlas 2019, la Corona, ovvero il massimo riconoscimento che la...

5 vini premiati al “5StarWines – the Book 2021”

5 vini premiati al “5StarWines – the Book 2021”

Sono ben cinque i vini delle Cantine di Dolianova premiati al “5Star Wine – the Book 2021”, la selezione annuale organizzata da Vinitaly. Un riconoscimento importante, che vede ogni anno centinaia di cantine di produzione italiana mettere alla prova di giudici esperti...

Chiusura di sabato dello Showroom Jù

Chiusura di sabato dello Showroom Jù

Vi informiamo che il nostro Showroom Jù osserverà la chiusura durante il sabato, come richiesto dal DPCM dell'11 marzo. Sarà regolarmente aperto dal lunedì al venerdì secondo i soliti orari.

La Sardegna festeggia con Cáralis.

La Sardegna festeggia con Cáralis.

La Sardegna festeggia con Cáralis. La linea di spumanti delle Cantine di Dolianova che danno più gusto al brindisi delle feste. 3 spumanti di grande qualità contraddistinti ognuno da un colore diverso in etichetta, ciascuno con caratteristiche diverse e sorprendenti....

I Tre Bicchieri premiano il nostro Terresicci 2014

I Tre Bicchieri premiano il nostro Terresicci 2014

Importante riconoscimento per il nostro Terresicci 2014 che ha ottenuto i Tre Bicchieri 2020 del Gambero Rosso. Il premio Tre Bicchieri è uno dei più ambiti in Italia: viene assegnato dalla Guida del Gambero Rosso a quei vini che in sede di degustazione abbiano...

Due Corone per il Nuragus Doc Perlas 2018

Due Corone per il Nuragus Doc Perlas 2018

Altro importante doppio riconoscimento per un nostro vino: le degustazioni e le selezioni delle commissioni della guida Vinibuoni d'Italia nelle Finali Nazionali hanno decretato, per il Nuragus Doc Perlas 2018, la Corona, ovvero il massimo riconoscimento che la Guida...

6 giorni dedicati al nostro Montesicci

6 giorni dedicati al nostro Montesicci

6 giorni dedicati al nostro Montesicci. Venerdì 26, sabato 27, domenica 28 luglio, venerdì 2, sabato 3 e domenica 4 agosto il Montesicci di Cantine di Dolianova sarà il protagonista delle serate nei migliori ristoranti di Cagliari e delle più belle località turistiche...

Anteprima di Capodanno: brinda con noi sabato 8 Dicembre!

Anteprima di Capodanno: brinda con noi sabato 8 Dicembre!

Anche quest'anno la Sardegna fa festa con Cáralis e Sçaleri. Sabato 8 Dicembre preparati a festeggiare in anteprima il Capodanno con le bollicine firmate Dolianova! Prenota la tua serata speciale nei migliori locali e ristoranti della Sardegna per brindare in anticipo...

Nuovo packaging e nuove etichette per la linea TOP Dolianova.

Nuovo packaging e nuove etichette per la linea TOP Dolianova.

Presentate al mercato nei mesi scorsi, le nuove etichette della linea TOP presentano i migliori vini delle Cantine di Dolianova con una veste nuova e verranno lanciate al grande pubblico con una campagna pubblicitaria su tutti i media. Il nuovo packaging presenta un...

I nostri vini protagonisti dei menu dei migliori ristoranti sardi.

I nostri vini protagonisti dei menu dei migliori ristoranti sardi.

Per tutto Giugno 2017, i vini della nuova linea Horeca di Dolianova saranno i protagonisti dei menu di alcuni tra i migliori ristoranti sardi. Potrete così scegliere i menu degustazione che gli chef avranno pensato appositamente per valorizzare al meglio i vini che...

Porto Cervo Wine Festival 2017

Porto Cervo Wine Festival 2017

Da venerdì 12 a domenica 14 maggio, saremo presenti con i nostri nuovi vini in Costa Smeralda durante la nona edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival, l’evento boutique dedicato al meglio della produzione vitivinicola e gastronomica sarda e nazionale. Per...

Vinitaly 2017. Cantine di Dolianova raddoppia.

Vinitaly 2017. Cantine di Dolianova raddoppia.

Le Cantine di Dolianova raddoppiano la presenza al Vinitaly 2017. Oltre alla consueta partecipazione nello stand della Regione Sardegna, Dolianova sarà infatti presente anche con un proprio stand personalizzato, nel Padiglione 3 della Fiera. Una presenza importante,...

Come curare un vigneto?

Come curare un vigneto?

Dalla potatura invernale alla protezione delle piante, ogni fase è cruciale per ottenere uve sane e mature come base per vini di alta qualità. In questo articolo spieghiamo come curare un vigneto per fare in modo che le piante producano dell’ottima uva, la quale incide sul risultato finale in bottiglia.

Quanta uva si può mangiare al giorno?

Quanta uva si può mangiare al giorno?

Nonostante l’alto contenuto zuccherino, le proprietà benefiche dell’uva sul nostro organismo sono a dir poco numerose. Come per ogni alimento, per beneficiare degli effetti positivi dell’uva è importante essere moderati e non esagerare.

Quale vino abbinare al pesce?

Quale vino abbinare al pesce?

Il vino perfetto da abbinare al pesce è in grado di esaltarne il sapore senza mascherarlo, equilibrandone il gusto. Oltre alla consistenza e alla sapidità dei pesci, anche la preparazione dei piatti incide notevolmente sull’abbinamento del vino.

Che cosa s’intende per bâtonnage?

Che cosa s’intende per bâtonnage?

Nel mondo del vino, il bâtonnage è una tecnica utilizzata durante la fermentazione o l’affinamento in barrique specialmente nella produzione dei vini bianchi. Di cosa si tratta e quali sono i vantaggi?

Chi non può mangiare l’uva?

Chi non può mangiare l’uva?

L’uva, frutto della comune vitis vinifera, è un vero toccasana per la nostra salute: è ricca di vitamine, sali minerali, ha un potere antiossidante e antinfiammatorio. Presenta però delle controindicazioni. Vediamo per chi è sconsigliata e perché.

Cosa significa sognare vino?

Cosa significa sognare vino?

Fin dai tempi antichi l’uomo è affascinato dai sogni e dal significato con cui vengono interpretati. Scopriamo cosa significa sognare vino rosso e bianco in diversi contesti e interpretazioni positive e negative.

Cosa significa sognare uva?

Cosa significa sognare uva?

La simbologia dell’uva nei sogni cambia in relazione al suo colore o ai gesti ad essa collegata. Scoprite quali sono i principali significati con cui i sogni vengono interpretati fin dall’epoca antica e nelle tradizioni popolari ed ecclesiastiche.

Come scegliere il vino

Come scegliere il vino

Prendere il vino più costoso non significa scegliere il migliore, poiché anche i vini meno cari possono essere di grande qualità. Con i nostri consigli saprete come scegliere il vino in vari contesti senza più il timore di sbagliare.

Quali sono le cause più frequenti di acinellatura della vite?

Quali sono le cause più frequenti di acinellatura della vite?

L’acinellatura è un fenomeno complesso perché influenzato da molteplici fattori, ma un’attenzione continua, una gestione corretta della nutrizione della vite e la protezione contro le condizioni ambientali avverse e i parassiti possono limitare gli effetti negativi, garantendo grappoli sani e una resa di qualità costante.

A cosa fa bene l’uva?

A cosa fa bene l’uva?

Dell’uva non si butta via niente, dai chicchi alla buccia ogni parte di questo frutto tipicamente autunnale è un concentrato di benessere ed un vero e proprio alleato per la nostra salute.

Enografia: cos’è e a cosa serve?

Enografia: cos’è e a cosa serve?

La scienza che studia i legami tra vino e territorio è l’enografia. Ma cosa è veramente e perché è così importante nel mondo del vino? Raccontiamo qualcosa di più su questa disciplina affascinante.

Come si pianta una vigna

Come si pianta una vigna

Sapere come si pianta una vigna fa comprendere il profondo legame che intercorre fra i grandi vini e il territorio in cui nascono. L’impianto di un vigneto è un lavoro che richiede sacrificio, pazienza e dedizione, oltre che esperienza e conoscenza.

Come proteggere l’uva

Come proteggere l’uva

Chiunque possieda un vigneto ha dovuto fare i conti con il problema degli uccelli o degli insetti. L’uva rappresenta infatti una grande attrattiva per vespe, storni, merli, tordi e passeri, i quali, senza le dovute precauzioni, rovineranno immancabilmente il raccolto.

Che cos’è la viticoltura?

Che cos’è la viticoltura?

La viticoltura ha da secoli un grande impatto sull’economia, sulla cultura e sulla socialità. Non consiste solo nel piantare una vite e aspettare la raccolta, ma è un processo che comprende diverse fasi e che richiede precisione tecnica e conoscenza approfondita.

Chi è il wine hunter e di cosa si occupa?

Chi è il wine hunter e di cosa si occupa?

Questa figura professionale ancora poco conosciuta è legata al Wine Marketing e richiede numerose competenze. Ecco tutto quello che c’è da sapere sul wine hunter.

A cosa fa bene il vino?

A cosa fa bene il vino?

Il vino vanta proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie per via dell’elevato contenuto di resveratrolo. Scopriamo i suoi effetti benefici sul nostro organismo e a quanto corrisponde un consumo moderato.

Come pigiare l’uva

Come pigiare l’uva

Parliamo di una fase cruciale della vinificazione: come pigiare l’uva e cosa rende questa operazione così fondamentale per la creazione del vino? Esploreremo poi le fasi successive.

Come funziona una vendemmiatrice?

Come funziona una vendemmiatrice?

Ottobre è tempo di vendemmia, la fase più impegnativa e onerosa, il periodo in cui il duro lavoro di un anno si concretizza nei frutti della vite, pronti per essere trasformati in vino. Ma come si raccoglie l’uva?

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