Lo stracotto al vino rosso si prepara con tagli di carne di manzo adatti alle lunghe cotture come le guance, il muscolo, la spalla in gergo chiamata cappello del prete, o anche il magatello di vitello, tutte parti ricche di tessuto connettivo e venature di grasso.
La principale differenza tra nepente e cannonau è che il nepente di Oliena non è altro che una sotto-denominazione del cannonau sardo. Ecco le caratteristiche del vitigno e del vino e tutto quello che c’è da sapere.
Il vino e la birra sono due bevande alcoliche molto apprezzate in tutto il mondo che fanno parte da tempo delle nostre abitudini alimentari. Se dovete rimettervi in forma o siete delle persone attente alla linea vi starete chiedendo se sia più calorico il vino o la birra.
Le polpette sono un piatto d’origine italiana di cui esistono numerose varianti. In questo articolo spieghiamo come preparare le polpette al vino bianco, un gustoso secondo piatto cotto in padella.
La marmellata di mele cotogne con vino può essere assaporata a colazione o merenda, per farcire i dolci o, se ricercate un’idea originale e gourmet, per accompagnare la carne.
Il consumo del vino è entrato fin dai tempi più antichi nella quotidianità della popolazione, tanto da dar luce a numerosissimi aforismi e proverbi sul vino e su tutto ciò che lo circonda.
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