A cosa serve il vino negli impasti?
Sono numerose le ricette per impasti che prevedono l’utilizzo del vino. Di seguito ne proporremo tre, due con il vino bianco e uno con il vino rosso.
Perché non si spolverano le bottiglie di vino?
Se proprio dovessimo trovare un motivo del perché non si spolverano le bottiglie di vino, questo sarebbe certamente in riferimento al fatto che per una buona conservazione le bottiglie di vino non dovrebbero essere sottoposte ad alcun tipo di stress o movimento.
Qual è la capienza di una botte di vino?
La botte è un contenitore di legno in cui riposa il vino e avviene il suo affinamento. Ma vi siete mai chiesti qual è la capienza di una botte di vino? La risposta non è univoca.
Qual è la differenza tra vino cotto e vin brulè?
Nonostante vino cotto e vin brulé siano spesso usati come nomi intercambiabili, si riferiscono a due bevande molto diverse sia per quanto riguarda la preparazione che l’origine geografica, che nel caso del vino cotto è specificatamente delle regioni Marche e Abruzzo.
Ricetta stracotto di manzo al vino rosso
Lo stracotto al vino rosso si prepara con tagli di carne di manzo adatti alle lunghe cotture come le guance, il muscolo, la spalla in gergo chiamata cappello del prete, o anche il magatello di vitello, tutte parti ricche di tessuto connettivo e venature di grasso.
Differenza tra nepente e cannonau
La principale differenza tra nepente e cannonau è che il nepente di Oliena non è altro che una sotto-denominazione del cannonau sardo. Ecco le caratteristiche del vitigno e del vino e tutto quello che c’è da sapere.
