Il vino cotto è una ricetta molto semplice tipica delle regioni del Centro e del Sud Italia. Si ottiene aromatizzando e facendo cuocere per diverse ore il mosto d’uva fino a fargli ottenere una consistenza densa simile a quella di una confettura.
L’enologo è una figura professionale altamente specializzata che può lavorare in team all’interno delle grandi aziende vinicole, oppure come consulente o libero professionista e collaborare con più aziende.
Per fare bella figura e lasciare il destinatario sorpreso, vi diamo qualche consiglio su come si regala una bottiglia di vino e su come realizzare una confezione regalo fai da te per rendere speciale il pensiero.
Sarà capitato a tutti di leggere su una bottiglia di spumante o di prosecco la dicitura “Brut”. Ma cosa significa? Per prima cosa, è bene sapere che esistono 7 differenti tipologie di spumante, che vengono suddivise per la presenza di zucchero al loro interno.
Il marchio DOC nasce essenzialmente per proteggere le varietà vitivinicole europee dalle imitazioni estere, fenomeno contro il quale l’Unione Europea combatte da tempo a livello normativo.
La torta all’uva è una ricetta semplice e buonissima, ideale da gustare a colazione, a fine pasto o per una sana merenda. Si tratta di un dolce soffice e veloce da realizzare che si può arricchire con altri ingredienti a piacere.